【簡単キャンプ飯】卵とチーズでドリア風ギルティーライスを作る話

キャンプ飯

うちの外料理(所謂キャンプ飯。キャンプ行ったこと無いんだけど)のラインナップの一つにギルティーライスがある。冬によく作るんだけど今年早くも登場したのでその話。

ギルティーライスとは

妻からのリクエストがありギルティーライスを作った。ドリア風の美味しい料理です。

まずはスーパーに売ってる味付けされた鶏もも肉を買ってきます。

味付けは何でも良いんだけどうちはチーズのやつが好き。ペッパーなんとかとかてりやきなんとか的な味付けのも美味しかった。つまりなんでもうまい。

焼いていく。

お肉を焼く

ギルティーライスはスキレットが苦手とする焦げ付き系の料理なので、オリーブオイルを多めに使う。

にんにくを刻んで油でちょい揚げておく。香りが良くなる。このとき肉をちょい濃い目で味付けしておく。オイル多め。スキレットが焦げ付くので。

鶏肉ゴロンしてたら弱火でしっかり火を通して。外焦げの中が生焼になっちゃうから。

鶏肉は弱火でしっかり火を通す。よく覚えておこう。

ご飯を投入

量とかは適当で良い。

炊きたてでも冷や飯でもお好きにどうぞ

よく混ぜてなじませる

鶏肉と油とよくまぜてなじませて。ご飯が油でパラパラしてきたらOK。

うまそう。

ここで味整えて。味付けは適当に。塩コショウでも良いし焼き肉のタレ入れても良いし。好きにして。この後チーズと卵いれるのでちょい濃い目くらいでちょうど良い

チーズ入れる

そしたらチーズ入れてみて。200円くらいかな。スーパーで売ってるとろけるやつ。

いいね〜いってるね〜。

卵を入れる

まんなかを少しへこませてそこに卵を入れます。量なんて適当で良いけど2個かな。だいたい毎回2個入れてる気がする。

俺まじで何作ってんのこれ。

弱火で焼く

どのくらいとかはもう感覚なので好きにやってください。チーズが溶けたらもういつでもうまいので。鶏肉にはちゃんと火を通してね。

これこれ〜

バーナーで炙る

バーナーで炙るとなおよし!

料理にバーナー使うのどうなん議論があるんですっけ?知らんけど。

パセリをかけて完成

めっちゃうまかった。今年もちゃんと太れそう。

これ、野菜ゼロなんだよね。こわすぎ。

これアレンジ効きまくるのでおすすめです。好きにやっちゃってください冬はホワイトソースでドリアっぽくしてもうまそう。てかそれドリアやね。

この記事を書いた人
林田

映えないタイプのBESSの家で暮らしつつ、外で飯を作ったりバイクに乗ったり何かを作ったりしています。本業はマーケティングなど

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