うちの外料理(所謂キャンプ飯。俺たちキャンプ行ったこと無いのであれだけど)のラインナップの一つにギルティーライスがある。冬によく作るんだけど今年早くも登場したのでその話。
妻「ギルティーライス食べたい」
妻からのリクエストがありギルティーライスを作った。
まずはスーパーに売ってる味付けされた鶏もも肉を買ってきます。味付けは何でも良いんだけどうちはチーズのやつが好き。ペッパーなんとかとかてりやきなんとか的な味付けのも美味しかった。つまりなんでもうまい。

すでにうまそうやん
ギルティーライスはスキレットが苦手とする焦げ付き系の料理なので、オリーブオイルを多めに使う。でにんにくを刻んで油でちょい揚げておく。香りが良くなる。このとき肉をちょい濃い目で味付けしておく。オイル多めね。スキレット焦げ付くよ。

ご飯を適当にドン
量とかは別に適当で良い。

よく混ぜてなじませて
鶏肉と油とよくまぜてなじませて。ご飯が油でパラパラしてきたらオッケ。

ここで味整えて。味付けは適当に。塩コショウでも良いし焼き肉のタレ入れても良いし。好きにして。この後チーズと卵いれるのでちょい濃い目くらいでちょうど良い。
チーズ入れてみよっか
そしたらチーズ入れてみて。200円くらいかな。スーパーで売ってるとろけるやつ。

そしたら卵を入れてみよっか
まんなかを少しへこませてそこに卵を入れます。量なんて適当で良いけど2個かな。だいたい毎回2個入れてる気がする。

弱火で焼く
どのくらいとかはもう感覚なので好きにやってください。チーズが溶けたらもういつでもうまいので。鶏肉にはちゃんと火を通してね。

炙っていいよ
バーナーで炙るとなおよし!

パセリをかけて完成
めっちゃうまかった。今年もちゃんと太れそう。

これアレンジ効きまくるのでおすすめです。好きにやっちゃってください冬はホワイトソースでドリアっぽくしてもうまそう。てかそれドリアやね。
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