子が小学校の給食でバターライスを食べたらしい。
それが美味しかったらしく作ってくれと頼まれたのでバターライスを作りました。
めちゃうまだったので是非作ってみてくださいませませ。久しぶりのご飯記事。
材料（3人分くらい）
材料はこんな感じ。どうやっても美味しくなるので適当で良いよ。
- 玉ねぎ1個
- ベーコン適量
- コーンの缶詰1缶
- 炊いたご飯2合くらい
- バター 4片（切れてるバター）
- オリーブオイル
- 塩こしょう、ガーリックパウダー、顆粒のコンソメ
作り方
フライパン（今回は26cmのスキレットを使ってます）にバターとオリーブオイルを少量入れて熱します。
これは油が飛んだりするような料理をする際の特別な場所です。
26cmスキレット便利だからお勧めだよ。
玉ねぎを炒めます
うちの隣は同級生の父ちゃん母ちゃんが趣味でやってる畑なんですが、そこで採れた玉ねぎを頂いたので今回はそれを使ってます。
今回は粗めのみじん切りにしてるけど特にこだわりはありません。
玉ねぎを飴色手前くらいまで炒めて味付けする
玉ねぎをしっかり炒めます。
良きタイミングでベーコンも入れておきます。
このタイミングで塩コショウ、顆粒のコンソメ、ガーリック（GABANのがおすすめ）で味付け。
この後コーンとご飯を入れるので濃い目にしておくと良いよ。
コーンを投入してさらに炒める
コーンを投入。
ここで玉ねぎとかコーンの水分をしっかり飛ばしておきましょう。焦がさないようにね。
ご飯を投入して味を整える
ご飯をドバッと入れて混ぜる。
玉ねぎベーコンコーンたちとご飯をなじませます。味見しつつ味を整えます。
ここでは「味ちょい薄いかな？」くらいにしておくのがお勧めです。
なぜなら子供の味覚は大人よりも繊細なので。多分。
出来上がり。
しっかり炒めてパラパラ目になったら完成。
適当にパセリでも振りかけて雰囲気出しておきましょう。
26cmスキレットだと軽く3人分作れるので良いね。
週末にこういうの作ると妻もちょい喜んでくれるのでお勧めだよ。キャンプでも作れそうだね。
今日はそんな感じ。さよなら〜。
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