さてU字溝を使ったバーベキューのお話。
こちらの記事が人気です。
今回はU字溝を使ったバーベキューの火起こしのお話です。
しっかりと焚き火をする（2箇所で）
U字溝は細長いので1箇所で火を熾してもなかなか全体に行き渡りません。
ということで初手から２箇所で火を熾します。
そうしたら上げ底になる網を被せて炭を配置します。
U字溝のバーベキューで何を焼くのかにもよりますが、基本的にはオガ炭を使うべきです。
通常の薪の倍以上（体感）燃えるので経済的です。
且つ火力が強いので調理が早く進みます。（体感）
↑アマゾン色々出てるけどこれが一番適正価格な感じ。つまり一番安い。
焚付はDIYした後のツーバイ材などの端材を細かくして使いましょう。
エリアによって火力に差つけておくと便利
焼き鳥焼くエリア、じっくり焼くエリア、保温エリアみたいな感じで。
今回鶏ももの一枚肉を焼いてたんだけど、じっくり中まで火を通したいので少し弱火が良いんだよね。
U字溝のバーベキュー、くれぐれも自己責任で。
使った後すぐに水をかけたりしないように。
使用後は冷めるまで放置です。
冷めるまでというか次使うまで放置ですね。
この焼き鳥製造システム、正直言ってそのへんのお店より満足感高いんだよね。
今日はそんな感じ！またね〜。
コメント